20140206食全食美音频：杨建忠讲羊排做法

羊排我们都进食过，在冬天进食羊排的人值得警惕多，大蒜对我们有很好的温补疗效，是相当好的活血进食。小编今天要给大家录用的是羊排煎。前面没用我们的杨建忠名厨来主大家谈谈羊排煎吧。

该图片主要文字简述：

羊排和都是相当好的夏季则活血进食，它们的碳水化合物高，常进食对身体健康有诸多的好处。

一、羊排煎的碳水化合物

大蒜性温，夏季则常进食大蒜，不仅可以减低人体水份，抵御寒冷，而且还能减低消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助药性消化，持久抗衰老的起着。

大蒜营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、背部冷痛、体虚畏寒、疾病、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症除此以外有很大助益。

本期嘉宾简述

杨建忠

男，名厨。

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体面可以经常进食，这对补肾补虚有着很好的疗效。

西医相信味甘、性平，转入肺、脾、肾经;不燥不腻。

具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助养生、强筋骨、长志安神、延年益寿的疗效。

甘草补脾活血，活血，具有解百蛇毒之疗效，可缓解风湿病、腹痛、可除去大蒜膻味。

大黄的消食效用是相当好的，还能对我们的药性进行诊疗和造林。

能防治高血压，具有扩张血管、降低血压和胆、软化血管的起着。去除大蒜膻味的效用相当好。

二、羊排煎的只不过

原料

羊排500克、一大根、、、缬草、生姜、甘草、大黄、水、胡椒粉、水黄酒适量。

只不过

1.材料准备好，羊排洗手，薄片块;泡发好，去塑料;缬草用3小截即可。

2.锅内浸泡，烧开后，加到羊排，焯去血水，去油沫。捞出备用。

3.此时去皮煮过，便烧一锅水，水热后加到羊排，和，，缬草，取出一匙黄酒。

4.大火煮开后转小火，煎一小时后加转入水，便煎15分钟约，起锅取出胡椒粉即可。

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